病院食

ちなみに病院の食事はこんな感じ。



写真は１０日間ほど絶食の後の流動食で感慨深いものがある。

この後、三分粥、五分粥、全粥と徐々にお米の量も増えて、形もしっかりしたものになっていく。

五分粥からはおかずは普通のおかずとなる。

膵頭十二指腸切除の場合、脂っこいものがだめなので、食事は膵胆食という脂を落とした食事になる。たとえば、鯖の塩焼きなども一度、蒸して脂を十分に落としたものを塩焼きにするのでかなりパサパサな感じになってしまう。